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泰式甜辣醬

185G
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原產地
香港
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商品代碼:334529
選用新鮮辣椒及香蒜, 正宗泰國風味

酸甜醒胃, 適合蘸點各式小食

不加防腐劑

不加增味劑

香港製造

使用說明

琵琶豆腐

材料:
布包豆腐 170克、熟冬菇 3隻、免治鯪魚肉 150克、蝦米 2湯匙、蛋汁 2湯匙、蔥花適量、灼熟菜芯 4棵、薑 2片、蒜蓉 2茶匙

醃料:
淘大特級鮮味生抽 1-1/2茶匙、糖 1/10茶匙、胡椒粉少許、粟粉 1-1/2湯匙、淘大小磨麻油 1/2茶匙

調味料:
淘大特級鮮味生抽 1湯匙、淘大特級蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、水 8湯匙、粟粉 3/4茶匙、淘大小磨麻油 1茶匙
*可用淘大泰式甜辣醬作蘸汁

做法:
1.熟冬菇切細粒,蝦米浸軟後,切細粒。

2. 豆腐切開8件,待2分鐘後,隔去水份,加魚肉,冬菇,蝦米,蔥粒,雞蛋及醃料攪勻。

3. 燒熱油,用不鋼長湯匙沾少許油,把豆腐混合料遂匙滑落油中,以中火半煎炸至金黃色,隔油盛起。

4. 爆香薑片及蒜蓉,下調味料煮滾,加入琵琶豆腐兜勻,放上碟中,將灼熟菜芯圍邊伴碟即可。

成份

糖、水、辣椒、蒜汁、米醋 (水、米)、鹽、蒜頭、改性澱粉、酸度調節劑 (E260、E270)、穩定劑 (E415)、調味料及調味劑

保存方式

用後請把蓋蓋緊,並冷藏存放。
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