淘大

特級鮮味生抽

500ML

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原產地

香港

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描述

選用加拿大非基因改造黃豆

全天然釀造

香港製造

使用說明

琵琶豆腐

材料：
布包豆腐 170克、熟冬菇 3隻、免治鯪魚肉 150克、蝦米 2湯匙、蛋汁 2湯匙、蔥花適量、灼熟菜芯 4棵、薑 2片、蒜蓉 2茶匙

醃料：
淘大特級鮮味生抽 1-1/2茶匙、糖 1/10茶匙、胡椒粉少許、粟粉 1-1/2湯匙、淘大小磨麻油 1/2茶匙

調味料：
淘大特級鮮味生抽 1湯匙、淘大特級蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、水 8湯匙、粟粉 3/4茶匙、淘大小磨麻油 1茶匙

*可用淘大泰式甜辣醬作蘸汁

做法：
1.熟冬菇切細粒，蝦米浸軟後，切細粒。

2. 豆腐切開8件，待2分鐘後，隔去水份，加魚肉,冬菇，蝦米，蔥粒，雞蛋及醃料攪勻。

3. 燒熱油，用不鋼長湯匙沾少許油，把豆腐混合料遂匙滑落油中，以中火半煎炸至金黃色，隔油盛起。

4. 爆香薑片及蒜蓉，下調味料煮滾，加入琵琶豆腐兜勻，放上碟中，將灼熟菜芯圍邊伴碟即可。

成份

水、大豆、鹽、小麥麵粉、糖、增味劑 (E621、E631 & E627)、色素 (醬色I - 普通法)、防腐劑 (E202)

保存方式

用後請把蓋蓋緊，並冷藏存放。

寬度

高度

252

深度

評價

5.0(1 評價)

y**

2022年06月23日