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份量
5-6 人份
時間
1.5-2 小時
食材
白蘿蔔
800g
冬菇
6隻
蝦米
20g
臘腸
1條
鮑魚
2隻
紅蔥頭
2個
XO醬
3湯匙
粘米粉
160g
粟粉
40g
蝦米水
200ml
1/2湯匙
2湯匙
胡椒粉
1/4湯匙
雞粉
1/2湯匙
  • 1
    將紅蔥頭、臘腸、鮑魚及在熱水中浸軟後的冬菇和蝦米切粒備用。
  • 2
    白蘿蔔去皮;一半切條,另一半刨絲。
  • 3
    粘米粉混合粟粉,加入鹽、糖、胡椒粉及雞粉混合,再加入冬菇蝦米水(200ml) 與粉類拌勻。
  • 4
    XO醬與臘腸先炒香,再加入紅蔥頭、冬菇、蝦米及鮑魚炒香後盛起備用。
  • 5
    蘿蔔煮至微軟及收水,離火。加入其他材料及粉漿拌勻,放入器皿後以中火蒸約一小時,即可食用。

 
份量
5-6 人份
時間
15 分鐘
食材
麵粉
25g
吉士粉
2湯匙
45g
0.5g
蛋黃
2隻
牛奶
80ml
無鹽牛油
30g
木薯粉
200g
熱水
170ml
3片
片糖
適量
500ml
  • 1
    混合麵粉,吉士粉,糖及鹽。加入蛋黃及牛奶拌勻。慢火加熱,不斷攪拌至成團後離火。加入牛油拌勻,冷卻備用。
  • 2
    木薯粉加入熱水拌均,再搓成團,冷卻備用。
  • 3
    奶皇餡分成三十粒搓圓,零度冷藏成冰塊。將奶皇餡填入湯圓皮後搓圓。
  • 4
    沸水加入湯圓煮五分鐘,熄火浸五分鐘。
  • 5
    沸水加入薑,煮溶片糖,加入湯圓,完成。
*「PNSDCG」優惠碼條款及細則

1. 客戶於PARKnSHOP.com或百佳APP網上消費淨值滿$688,在結帳時輸入優惠碼「PNSDCG」,即送李錦記 極品鮑魚XO醬 (#150849)。 2. 優惠只適用於2019年1月10日至2月14日之訂單(包括首尾兩日)。 3. 本優惠不可兌換現金、其他貨品或服務。 4. 本優惠以每次訂單折扣後之總額計算,不可累積計算。 5. 本優惠不得轉讓,亦不可與任何其他折扣、電子禮券及推廣優惠同時使用。 6. 本優惠不適用於以傳真或電話下單之訂單。 7. 本優惠不適用於購買AquaBlue產品、OGAWA產品、Tru Niagen 產品、WATSONS Wats-Mini S溫熱水機、禮物籃、PNS Plus貨品、大閘蟹、電話卡、初生嬰兒奶粉、PARKnSHOP.com 售賣之電器及廚具、輕井澤產品、香煙、烈酒、東方紅產品、燕窩、雞精、鮑魚及任何換購推廣優惠。 8. 每個送貨地址及帳戶於優惠期內只可享此優惠碼乙次。 9. 贈品數量有限,送完即止。 10. 如本條款及細則之中英文版本有任何抵觸或不相符之處,應以英文版本為準。 11. 如有任何爭議,百佳超級市場(香港)有限公司保留最終決定權。

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